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もみいか糀漬け
商品詳細
もみいか糀漬け
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■もみいかのルーツ
江戸時代末期
富来のとある漁師が函館へ出稼ぎに行った際、「能登のおとうとおかあへおいしいものを持って帰りたい」と思い、いかを塩漬けにして、俵に詰めこんで船にて持ち帰ってみたものの、塩辛くて食べる事ができず、手でもんで塩を抜きし、天日で干したのがルーツとされています。
■もみいか糀漬けができるまで
能登で獲れた、新鮮なするめいかを塩、砂糖で味付けして内臓ごと丸干ししています。
この内臓などに、乳酸菌を多く含んでいますので、健康食品といえます。
干す前に魚醤「いしり」をよくもみ込み、味をよくするだけでなく、腐りにくく、冷めても固くならないために手を掛けます。
さらに、いしり亭では、このもみいかを糀に漬けてふっくらと柔らかく、まろやかな味に仕上げました。
■おいしい召し上がり方
ガスコンロの上にアルミホイルか網を敷いて弱火で焼くか、電子レンジで２〜３分加熱して下さい。
焼きすぎますと、身が縮み硬くなり素材の旨みがなくなってしまいますのでご注意下さい。
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もみいか糀漬けは真空パック、クール便でお届けします。
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原材料
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スルメイカ、いしり、米糀
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内容量
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2枚入り（160グラム程度）
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賞味期間
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1ヶ月間
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保存方法
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冷暗所で保存してください。
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成分表（100g中）
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水分
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48.85g
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灰分
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2.4g
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タンパク質
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28.37g
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粗脂質
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0.12g
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炭水化物
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20.18g
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塩分
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914mg
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カロリー
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195kcal
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アミノ酸（100g中）
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グルタミン酸
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322mg
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タウリン
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432mg
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総遊離アミノ酸量
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3909mg
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有機酸（100g中）
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乳酸
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297mg
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| 商品番号 |
002-01 |
| 商品名 |
もみいか糀漬け |
| 販売価格 |
735円 |
| メーカー |
株式会社 御祓川 |
| 配送タイプ |
クール便 |
| 在庫数 |
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■お支払方法
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インターネット上でのカード決済はいたしておりません。申し訳ございません。
玄関先でカード決済！佐川急便のｅ-コレクトがご利用になれます。
カードでのお支払いをご希望の方は、お支払方法で代金引換を選択していただき、配達員にカードでお支払いくださいますようお願いいたします。
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おそれいりますが代金引換手数料は、お客様にてご負担願います
お買い上げ金額1万円以下 ３１５円
〃 １万１円以上３万円以下 ４２０円、
それ以上の場合は、ご注文内容の確認画面で表示されるほか、メールでもお知らせします |
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入金確認後の商品発送となります。
ご注文日から1週間以内に入金くださいますようお願いいたします
おそれいりますが手数料はお客様にてご負担願います
振込先 のと共栄信用金庫 本店（店番号）
００１
口座番号 １２５９５０８
口座名義
暮らしっく舘 葦
代表 田尻正志（タジリマサシ）
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入金確認後の商品発送となります
ご注文日から1週間以内に入金くださいますようお願いいたします
おそれいりますが手数料はお客様にてご負担願います
記 号 ００７００
番 号 ９４０７７
口座名義 まいもん処 いしり亭 |
■配送について
５ｋｇまでの送料は下記の通りです
５ｋｇ以上、および離島など一部の地域へのご配達につきましては、メールでお知らせいたします
通常便(５ｋｇまで)
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本州
四国
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北海道
九州
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沖縄
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離島など
一部の地域
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６００円
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８００円
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１０００円
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メールでお知らせします
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クール便（５ｋｇまで）
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本州
四国
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北海道
九州
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沖縄
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離島など
一部の地域
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８６０円
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１０６０円
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１２６０円
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メールでお知らせします
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■電話・FAXでのご注文
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電話 ０７６７−５２−８９００
FAX ０７６７−５２−８０４０
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営業時間
平日１０：００〜２１：００
日曜１０：００〜１７：００
水曜定休
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