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能登のまいもん > 中島菜手延べうどん
商品詳細

中島菜手延べうどん

中島菜（なかじまな）とは
能登半島の中央部「七尾市中島町」で古くから農家の自家用として栽培されてきた伝統野菜です。
近年、高血圧を抑制する酵素「アンジオテンシン」の働きが強く、血圧を長生する機能野菜として注目されています。能登野菜としてブランド化されています。中島菜うどんの原料となる中島菜は、中島町の松田さんが無農薬で作ったもの。安心してお召し上がりください。

手延べ製法とは
うどんの塊を一本のひも状にして、熟成と引き伸ばしを何度も繰り返しながら、細い麺に丹念に仕上げていきます。手打ちうどんが「コシ」が命なのに比べて、手延べうどんは「のどごし」がポイント。（・・・だと、店長なみは思う）口当たりがつるっと滑らかで柔らかい食感ですが、歯ごたえはしっかり、キレも良い。手打ちの男性らしいうどんに比べて、手延べうどんは女性らしいうどん、と言っても良いかもしれません。生産者の松田さんいわく、中島菜うどんは、うどんの女王様だそうです。

商品番号 udon02
商品名 中島菜手延べうどん
販売価格 525円
メーカー 松田武OT
配送タイプ 通常便
在庫数

数量:

おいしいお召し上がり方

１）大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、お好みのやわらかさ（目安３〜５分）にゆでてください。
２）麺がゆであがったら、ザルに上げ、冷水で冷えるまで洗い、水を切ります。
３）お好みのつゆで、どうぞ！市販のうどんつゆでも、姫鱚いしりをちょっと入れると、驚くおいしさ！お試しください。中島菜手延べうどんは、ザルかぶっかけがオススメですが、あたたかいかけうどんや鍋焼きも美味しいです。また、焼うどんやパスタ風にしてもGoo!です。

 

■お支払方法

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玄関先でカード決済！佐川急便のｅ-コレクトがご利用になれます。
カードでのお支払いをご希望の方は、お支払方法で代金引換を選択していただき、配達員にカードでお支払いくださいますようお願いいたします。 

おそれいりますが代金引換手数料は、お客様にてご負担願います
　　　お買い上げ金額1万円以下　３１５円
　　　　　　　　〃　　　　１万１円以上３万円以下　４２０円、
それ以上の場合は、ご注文内容の確認画面で表示されるほか、メールでもお知らせします

入金確認後の商品発送となります。
ご注文日から1週間以内に入金くださいますようお願いいたします
おそれいりますが手数料はお客様にてご負担願います
振込先　のと共栄信用金庫　　本店（店番号） ００１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　口座番号        １２５９５０８
　　　　　　　　　　　　　　　　　　口座名義         暮らしっく舘　葦
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         代表　田尻正志（タジリマサシ）

入金確認後の商品発送となります
ご注文日から1週間以内に入金くださいますようお願いいたします
おそれいりますが手数料はお客様にてご負担願います
 　　　　　　　　　　　　　　　　 　記　号　　　００７００
 　　　　　　　　　　 　　　　　　　番　号　　　９４０７７
 　　　　　　　　　　　　　　　　 　口座名義　まいもん処　いしり亭

 

■配送について
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