いしり亭　能登は今日も醗酵してます

北陸三国志定例ミーティング

北陸３県のネットショップが

ネットショップ運営の様々な目標を設定して

達成を目指し、県別対抗で戦っています。

この北陸三国志石川チームにいしり亭も参加しています。

いつもは、金沢で行われている定例ミーティングを

先日、能登会場としていしり亭でミーティングを行いました。

北陸三国志の参加ネットショップは

金沢のお店の方が多いのですが

なんと！

石川チームのメンバー、全員集合しました！

ありがとうございます。

先月の報告や、今月行うことなどの意見交換しました。

そして、メンバー全員でいしり御膳の昼食！

いろんな意見交換ができて、とても有意義で楽しかったです。

能登開催っていうのもいいですね。

来年は、奥能登開催！？

春がきたの？

今日は雲も多少ありますが

青空が見え仙対橋の赤が映える

とてもいいお天気！

春がきたのかと思いましたが

まだまだ、風が寒く感じられました。

ふと、一本杉通りをみてみると

陽の差し方のせいでしょうが

まだまだ春は遠いのかなと感じてしまいました。

ネットショップコンテスト２００９　石川にて

先日３月３日に（財）石川県産業創出支援機構（ISICO）で行われた

石川県内のネットショップコンテスト表彰式と

竹虎 店長の山岸さんによるセミナー に

参加してきました。

山岸さんの話はとてもアツく、そして感動的でした。

あきらめないこと、コツコツ頑張ることを続ける。

そして、なぜその商品をネットショップで売る理由、何を伝えたいのかなど

原点に戻り、いろいろな事を考えました。

能登の食文化、生活文化を知って欲しい。

いしりの美味しさを知って欲しい。

そういった思いをもっとわかりやすく

うまく伝えなければと思いました。

山岸さんのセミナー後にいよいよネットショップコンテストの結果発表！
ファイナリストの方々です。

同じ七尾市のダンボールワンさんが準グランプリに！

おめでとうございます！

最後に、記念撮影しているところを横からパチリ！

第３回　能登鍋コンテストが行われました

2月28日に第三回能登鍋コンテストが行われました。

この、能登鍋コンテストは

1.能登の香りがするベース

２．能登のおいしい食材

３．能登の「練り団子」

この3つが必須条件となっています。

いしり亭ではこのコンテストに参加していて

2年連続で優秀賞（鍋奉行賞）をいただいています。

今回も、もちろんエントリーしました。

今回の鍋は「中島菜入り　能登つくね鍋　姫鱚いしり仕立」。

能登野菜の中島菜が入った3種類の団子（鶏だんご、米粉だんご、白身魚のだんご）

を入れた姫鱚いしり仕立ての鍋です。

コンテスト結果は・・・
今回も、優秀賞（鍋奉行賞）でした。

最優秀賞は、海ごちそうさんの

「能登のめぐみ鍋」なまこしゃぶしゃぶでした！

表彰式の様子はこちら

能登鍋については、なべプロHPをご覧ください。

能登鍋　なべプロジェクトHP

鍋料理に「いしり」、とっても美味しいですよ。

能登の素材、食材でお鍋を皆さんも作ってみませんか？

もうすぐ締切！七尾港線ネーミング募集

ここ数日、能登ではすっきり晴れた日が続き

あたたかく、気持ちの良いお天気が続いています。

お昼過ぎにちょっと散歩がてら、御祓川沿いを

歩いていたところ、小さな看板が・・・。

以前、ブログで紹介したネーミング募集の案内看板です。

HPを確認したところ、今月末で応募締切ですね。

応募がまだの方は、応募してみては？

あなたが考えた名前がこの御祓川沿いの

道路の愛称となるかもしれませんよ。

ギャラリー葦にかわいいひな人形が入荷！

いしり亭併設ギャラリーにかわいい「おひなさま」が入荷しました！

豆ひな飾りというかわいいサイズのものから、セットになったものなど

こんなのや

こんなうさぎ雛や

こんなのなど。

ギャラリー葦のWebショップでも販売開始しました。

うさぎ雛、かわいいなぁ。

卵かけごはん

いきなりですが、皆さんお米を食べてますか？

最近、私のまわりではお米を食べよう！というブーム！？がきています。

私ものってみようという事で、卵かけご飯を食べました。

卵かけご飯には、お醤油をかけたり

最近では卵かけご飯専用のお醤油があったりしますが

今回は、姫鱚いしりをかけてみました。

お醤油より少ない量でも旨味があるので

おいしくいただけました。

魚醤特有のにおいが気になる方は

お醤油と隠し味程度に姫鱚いしりをプラスしてもいいですね。

姫鱚いしりあんかけ丼（仮）

いしり亭で新メニューの試食が行われました。

まだまだ、調整中ですが写真でご紹介。

姫鱚いしり使ったあんかけ丼でございます。

真ん中に温玉をのせてみました。

おいしそうでしょ？

でも、あくまで試作ということでメニューになるかは

これから試作を繰り返してからの味次第！

皆さんはどう思われますか？

あなたのご意見がメニューに反映されるかもしれませんよ？

いろんな珠洲焼あります

いしり亭併設のギャラリー葦では、能登の工芸品を展示販売しています。

いろいろな工芸品の中で今回ご紹介したいのは｢珠洲焼」。

こんなカップやお皿

ビールジョッキなども。

珠洲焼のビールジョッキはいしり亭でも使っていますが

とってもお客様から喜ばれています。

なんといっても素焼きならではのきめ細かい泡立ちが

より一層(人によっては一層どころじゃないとの意見もあります！）

ビールをおいしくしてくれます。

キンキンに冷やしておいて、そこにビールを注ぐ。

クリーミーな泡がフタとなること、保温性がすぐれているので

最後の一口までおいしく飲めるんです。

珠洲焼ビールジョッキ、持ち手無しの珠洲焼ビアカップは

ギャラリー葦のネットショップでも販売中。

ビール好きならわかるうまさだと思いますよ。

なぜ、冬に？と思われるかもしれないですが

私が、年間通してビール派というだけの理由です。

そういった方は少ないんですかねぇ。

ほとんど溶けてしまいました

昨日から、降り続けていた雪も思ったほど積もらずホッとしています。

昨日は朝から静かに降り続けていました。

これが昨日の朝の様子。

今朝起きると、雪かきしないと

車が動かせない状況でしたが

今現在はこのとおり！

道路の雪もほとんど溶けてしまっています。

雲の間から、青い空も見えています。

明日の朝も積もっているのかなぁ。