第3回 能登鍋コンテストが行われました

2月28日に第三回能登鍋コンテストが行われました。 この、能登鍋コンテストは 1.能登の香りがするベース 2.能登のおいしい食材 3.能登の「練り団子」 この3つが必須条件となっています。 いしり亭ではこのコンテストに参加していて 2年連続で優秀賞(鍋奉行賞)をいただいています。 今回も、もちろんエントリーしました。 今回の鍋は「中島菜入り 能登つくね鍋 姫鱚いしり仕立」。 能登野菜の中島菜が入った3種類の団子(鶏だんご、米粉だんご、白身魚のだんご) を入れた姫鱚いしり仕立ての鍋です。 コンテスト結果は・・・ 今回も、優秀賞(鍋奉行賞)でした。 最優秀賞は、海ごちそうさんの 「能登のめぐみ鍋」なまこしゃぶしゃぶでした! 表彰式の様子はこちら 能登鍋については、なべプロHPをご覧ください。 能登鍋 なべプロジェクトHP 鍋料理に「いしり」、とっても美味しいですよ。 能登の素材、食材でお鍋を皆さんも作ってみませんか?