いしり亭　能登は今日も醗酵してます

第３回　能登鍋コンテストが行われました

3 月 1, 2010 on 1:35 pm | In イベント報告 |

2月28日に第三回能登鍋コンテストが行われました。

この、能登鍋コンテストは

1.能登の香りがするベース

２．能登のおいしい食材

３．能登の「練り団子」

この3つが必須条件となっています。

いしり亭ではこのコンテストに参加していて

2年連続で優秀賞（鍋奉行賞）をいただいています。

今回も、もちろんエントリーしました。

今回の鍋は「中島菜入り　能登つくね鍋　姫鱚いしり仕立」。

能登野菜の中島菜が入った3種類の団子（鶏だんご、米粉だんご、白身魚のだんご）

を入れた姫鱚いしり仕立ての鍋です。

コンテスト結果は・・・
今回も、優秀賞（鍋奉行賞）でした。

最優秀賞は、海ごちそうさんの

「能登のめぐみ鍋」なまこしゃぶしゃぶでした！

表彰式の様子はこちら

能登鍋については、なべプロHPをご覧ください。

能登鍋　なべプロジェクトHP

鍋料理に「いしり」、とっても美味しいですよ。

能登の素材、食材でお鍋を皆さんも作ってみませんか？