いしり亭　能登は今日も醗酵してます

器の会

器は、食べ物を盛って使ってみてこそ、その良さが実感できます。まいもん処いしり亭に併設するギャラリー葦では、お客様に自信を持ってお奨めできる「器」を実際に使っていただくと共に、器作家（作り手）とお客様（使い手）の交流の場として「器の会」を開催しております。また、七尾が脈々と継承している「食文化」を見つめなおし、毎回テーマに沿って旬の素材を使った料理を楽しみながら、様々な情報を発信していきます。
「器と食と人」—-そのハーモニーが私たちの暮らしをより豊かにしてくれることでしょう。

◆器の会
　まだ、まいもん処いしり亭が無かった頃から、ギャラリー葦では「器の会」を開催してきました。
最初に開いたのが2000年12月ですから、もう７年以上も前ということになります。
ゲストを招いて、お料理をいただく。そんな楽しい時間をたくさん過ごしてきました。
毎回、小さな会ですが、ご参加いただく皆さんお渡しする「器の会ノート」を公開しようと思います。
古いものは、写真が残っていなかったりしますけど、少しずつ紹介していきますね。

◆器の会ノートback number
2000年12月　ガラスで迎えるクリスマス
2001年1月　冬を食べる 九谷焼で食べる
　　　2月　春を待つ　～雛祭りと珠洲焼～
　　　3月　出発(たびだち)のとき　～さくら舞う～
　　　4月　でかやまごっつぉ
　　　5月　おかげさまで一周年～作り手と使い手を結ぶ～
　　　6月　夕さり　～風・光・鐵をめぐる～